Empadinha de Pão
Ingredientes• 1 pão de forma sem casca• 2 colheres (sopa) de óleo para untar
• 1 ovo batido
• Recheio preferido (frango desfiado com catupiry, palmito refogado, legumes com requeijão..)
Modo de preparo
• Com o auxílio do rolo de massa, afine cada fatia de pão.
• Utilizando um cortador redondo ou a boca de um copo, corte cada uma das fatias de pão e reserve.
• Unte com o óleo forminhas de empadinha, coloque no fundo uma fatia de pão recortada, o recheio escolhido e cubra com mais uma rodela de pão.
• Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
Hamburguer de espaguete, atum e legumes
Ingredientes• 100 gramas de espaguete cozido e cortado em pequenos pedaços
• 100 gramas de atum em conserva no óleo
• 2 colheres (sopa) azeitonas verdes picadas
• 1 xícara (chá) abobrinha picada
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• Meia xícara (chá) de farinha de rosca
• Azeite para grelhar
Modo de preparo
• Em um recipiente misture bem todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
• Em seguida, modele os hamburgueres e deixe descansar na geladeira por mais 15 minutos.
• Leve para grelhar em frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Sirva a seguir.
Pastel de copo
Ingredientes• 250 gramas de massa pronta de pastel
• Recheio de sua preferência (carne moída refogada, frango com catupiry, presunto picado com requeijão, creme de queijo)
Modo de preparo
• Com o cortador redondo ou com a boca de um copo, corte a massa de pastel em discos, forre o fundo de copinhos ou taças de vidro e leve para assar até dourar.
• Desenforme com cuidado, coloque o recheio escolhido e sirva a seguir.
• O recheio do pastel pode ser salgado ou doce.
Salsicha cabeluda – Macarrão Dog
Ingredientes• 250 gramas de salsicha
• 1 pacote de macarrão espaguete
• 4 litros de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
• Divida cada salsicha em 3 pedaços.
• Em cada pedaço espete de 4 a 5 espaguetes crus.
• Aqueça a água e assim que abrir fervura coloque o sal, o óleo e a salsicha espetada com o macarrão e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
• Sirva a seguir com ou sem molho.
Comida Divertida - Ratinhos de Batata
Ingredientes• 4 batatas grandes
• 1 colher (chá) de margarina
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 8 metades de 8 uvas passas
Modo de preparo
• Lave e enxugue as batatas.
• Faça furos com o garfo e leve para assar em forno convencional por aproximadamente 1 hora ou no forno micro-ondas, por aproximadamente 10 a 12 minutos na potência alta.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco. Em seguida, com uma faca abra uma tampa em cada batata, e com cuidado, retire a polpa e coloque em um recipiente. tomate cereja, 8 fatias finas de rabanete, cebolinha verde ciboulette
• Na polpa da batata adicione a margarina, metade do queijo ralado, o requeijão.
• Misture bem, volte o recheio para dentro das batatas, polvilhe o restante do queijo ralado e leve 15 minutos ao forno para gratinar.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco .
Monte o ratinho: faça o focinho prendendo as metades dos tomates com um palito e arrumando a ciboulette para fazer os bigodes. Termine fazendo os olhinhos com a uva passa, o rabo de cebolinha verde e as orelhas com o rabanete fatiado.
Chocolate Submarino
xxIngredientes
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1 casca de laranja
• 1 tablete de chocolate ao leite de 180 gramas
Modo de preparo
• Em um recipiente, ferva o leite, o creme de leite e a casca de laranja.
• Retire a casca de laranja e bata no liquidificador por alguns minutos para ficar cremoso.
• Divida o tablete de chocolate em 5 partes iguais, separe 4 xícaras e coloque em cada, uma barrinha de chocolate.
• Corte a barrinha que sobrou em 4 quadradinhos e coloque no fundo de cada xícara.
• Despeje então o leite quente batido em cada xícara e sirva a seguir.
Babaganush (para 6 pessoas)
Ingredientes
• 4 berinjelas grandes
• 4 colheres de sopa de molho de gergelim (tahine)
• 1 colher de sopa de alho picado
• 2 limões espremidos
• Sal a gosto
Modo de preparo
• Colocar as berinjelas em uma assadeira e levar ao forno médio (220) por uma hora ou até que as berinjelas murchem.
• Não se assuste que a casca ficara preta. Abra ao meio e retire somente a polpa e reserve numa tigela funda.
• Misture o restante dos ingredientes e amasse vigorosamente com um garfo até que forme uma pasta homogênea. Caso queira que as sementes e as fibras da berinjela sumam basta bater todos os ingredientes juntos no liquidificador.
ELIANA
Aos domingos, a partir das 15h
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